社會企業家菲力斯・布魯克斯-卓治（Felix Brooks-church）正在應對全球最嚴重的災害之一──營養不良。作為勞力士大獎得主，布魯克斯-卓治研發出巧妙裝置，為麵粉加入營養素，並推行一套商業模型，確保消費者及製粉廠均無需花費額外支出，而營養增強麵粉亦可以一般麵粉的相同價格出售。創新突破的「營養增量機」（dosifier）能夠在研磨過程中，在穀物中加入精確計量的必需微量營養素，例如鐵、維生素B12及鋅。布魯克斯-卓治正透過每袋營養增強麵粉，協助消除營養不良。