L’entrepreneur social Felix Brooks‑church s’attaque à l’un des plus grands fléaux du monde, la malnutrition. Le Lauréat des Prix Rolex a mis au point un appareil ingénieux qui fortifie la farine avec des nutriments. Il a aussi créé un modèle commercial garantissant l’absence de coûts supplémentaires pour les consommateurs et les meuniers, la farine enrichie étant vendue au même prix que le produit sans nutriment. En créant le « Dosifier », la machine pionnière qui intègre dans la farine des doses précises de micronutriments vitaux tels que le fer, la vitamine B12 ou le zinc, Felix Brooks‑church œuvre à éradiquer la malnutrition, un sac de farine fortifiée à la fois.